简介：核心源于三大工艺：①严选北方长日照辣椒（色红指数高）与川滇二流瓣蚕豆（粒大质优、微量元素丰富）；②传承 “日晒夜露” 古法发酵，结合千余个传统发酵缸与 51 根阳光晒场发酵池，发酵周期长达 1 年以上；③创新引入电动航吊、自动翻晒机等设备，实现传统工艺与现代化生产的精准融合。