核心源于三大工艺：①严选北方长日照辣椒（色红指数高）与川滇二流瓣蚕豆（粒大质优、微量元素丰富）；②传承 “日晒夜露” 古法发酵，结合千余个传统发酵缸与 51 根阳光晒场发酵池，发酵周期长达 1 年以上；③创新引入电动航吊、自动翻晒机等设备，实现传统工艺与现代化生产的精准融合。

主打两大产品线：①火锅豆瓣（专为川味火锅定制，辣而不燥、红亮持久）；②红油豆瓣（适用于川菜炒菜、调料调制，酱香醇厚），双品协同构筑餐饮端川调解决方案。

银郫是四川骏飞食品旗下核心品牌，自 2003 年扎根 “川菜之乡” 郫都区，专注红油豆瓣与火锅豆瓣研发生产，以地道川味为川味火锅、川菜烹饪注入灵魂，是餐饮供应链的风味核心供应商。